「仕事について」の記事一覧（13 / 21ページ目）

仕事をしていて切っても切り離せないのが上司との関係。 自分と上司のタイプが全く合わないと大変ですよね。 特に部下がそこまで気が強くないのだけれども、上司がとても気が強く、言い方もいちいち厳しいような場合。部下はもっとも思・・・

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外食産業は「ブラック」「過酷」というような風潮がありますが、働いたことがない人は「実際にはどうなの？」と思いますよね。 このサイトでは私の体験談（過酷だった）などをまとめているのでそれらを見ていただくと、なんとなく伝わる・・・

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飲食の仕事をしていて「接客はちょっと無理かも」とか「飲食って私向いてないな」と思っている人は案外多いです。 元飲食店店長としてそんな悩みについて書いてみようかなと思ったのですが、結果的に続けられなかったので私も向いていな・・・

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一旦退職を申し出てみたものの、数日考えた結果「やっぱり辞めない方がいいのでは…」と感じてしまったり、本来決まるはずだった転職先が決まらなくなってしまった、など退職を撤回したいことって結構出てきますよね。 一度「辞めます」・・・

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「会社があまりにも理不尽」「上司がきついことばかりを言う」…精神的に追い詰められてくると心が沈んでいき、泣いてしまったという人は意外と多いと思います。 実際に「泣く」というところまでいってしまうと、頭の中がグチャグチャに・・・

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飲食店を運用する際にはアルバイトさんの存在が必要不可欠。 そのアルバイトさんのやる気を引き出す一つとして「評価」があります。そして現実的な問題として「時給が上がること」。 今回はこの評価と時給を連動させるための「アルバイ・・・

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人が苦手なのに接客業をやっている人って案外多いですよね。実は私もその一人。 「向いてないな…」と思いつつも続けられているのは一種の才能だと思うのですが、当人としては人が苦手なのでそんな楽観的にもなれないことが多く悩みどこ・・・

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今アメリカで「ファストカジュアル」という外食スタイルが浸透しています。 日本ではあまりその名前を聞くことがありませんが、実際にどういうものなのか調べてみました。 「ファストカジュアル」の意味 ファストカジュアルとは、ファ・・・

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4/24付の日経流通新聞に掲載されていたニュースです。 吉野家ホールディングスと城西国際大学大学院（千葉県）が提携し「日本の外食産業の今」に関しての講座を開くことになりました。 ターゲットとしているのは主に留学生。 講座・・・

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飲食店に行って、料理も美味しいし雰囲気もいいけど、トイレが大惨事になっているということはよくありますよね。 私は居酒屋によく行くのですが、他の宴会客の◯◯があったり、ペーパータオルがなかったり…と様々なトラブルに出くわす・・・

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