習慣的に飲食店の売上管理などを紙で面倒で複雑な計算しているところもまだ多いことでしょう。 そこで覚えておきたいのが「エクセル」。 私は飲食店をやっていた時に簡単なエクセルの数式を使って数字を算出し、上層部への数値報告や改・・・
「仕事について」の記事一覧（14 / 21ページ目）
飲食正社員をやっていて楽しいこと。
このサイトでは全般的に飲食業の正社員からの転職をおすすめしているので（笑）、比較的後ろ向きなことを書いています。 ただ、もちろん仕事そのものが全然楽しくなかったわけでもなかったので今回は飲食店で社員をやっていて良かったと・・・
「日高屋」のハイディ日高がとんかつ店「勝元（かつ元）」をさいたま市に新規展開。アルバイトオープニングスタッフも募集中。
飲食業界も各々の会社が新規事業展開を頻繁に行う時代になってきました。 一つの看板だけだと将来的な収益も不安定ということなのかもしれません。各社試行錯誤をしています。 今回は中華料理の「日高屋」で有名なハイディ日高がさいた・・・
社員とアルバイト、コミュニケーションのポイントやコツは？
新聞を読んでいたらある居酒屋店店長のコミュニケーション術の話が掲載されていました。 それによるとスタッフと「サシ飲み」あるいは「サシランチ」で一対一の時間をきちんと取っているというもの。 これは非常に素晴らしいですね。 ・・・
飲食業は底辺の職業なのか？ 改めて考えてみる。
ネットを巡回していたら「飲食業が底辺だ」という書き込みを見つけました。 気になって調べていくと、結構そういう風に書いているところ（匿名掲示板）があったり、実際に飲食店で働いている人で友達に「そんなに底辺な仕事で…」といっ・・・
株式会社梅の花が中華風カフェ「茶青花」を3月末に梅田・阪急三番街で展開。
本日の日経MJで株式会社梅の花が大阪梅田に中華風カフェ「茶青花」をオープンすることを報じていたので、そのニュースをピックアップします。 「梅の花」概要 まず株式会社梅の花について。関西を中心に活動しているので関東圏の方は・・・
「うちの店の店長は仕事ができない！」と感じた時に振り返りたいこと
アルバイトとして働いていると「この店長仕事できないな」とか、もっと悪い言い方をすると「店長使えないな」という話が挙がってくることがあるでしょう。 そういう場合には相互のコミュニケーション不足が原因だったり、あるいは本当に・・・
ミニストップの新業態「cisca（シスカ）」2号店で生ビールの提供を開始。ちょい呑み需要に対応。
コンビニエンスストアのミニストップが2014年の9月より新業態「cisca（シスカ）」を展開しています。 2015年2月、神田多町店に2号店がオープンし、そこでは生ビールの提供を開始。ちょい呑み需要対応に取り組んでいます・・・
スターバックスが紅茶専門店「ティーバナ」を日本で展開すると話題に。
2月の末に「スターバックスが紅茶専門店を日本で展開」というニュースが話題になっていました。 元のニュースは読売新聞のインタビューのようです。 今回はこのニュースについてピックアップしてみることにします。 今回の概要 今回・・・
飲食店の新しいブームか。「キャラカフェ」について考える。
本日の日経MJ（2015年2月20日）に「キャラカフェ」続々出店という記事がありました。 一般的な飲食店以外にプラスオンの魅力があっるこういったブームが来ている感じがあります。 今回この「キャラカフェ」について調べてみま・・・