セブン&アイ・フードシステムズの「デニーズ」が高級路線に転換するというニュースがありました。 外食産業の総売上高が全体として微減している中で、デニーズは高級路線を取っていくようです。 このニュースについて簡単に・・・
「仕事について」の記事一覧（15 / 21ページ目）
「ものすごい人見知りをするのですが飲食のバイトはいけるでしょうか？」という質問
「人見知りをするけども飲食業の仕事をやってみたい」「人見知りだから敢えて飲食業の仕事に飛び込んてみて人見知りを治したい」…そう考えている人は意外と多いのではないでしょうか。 そう考えて今まさにアルバイトするのをためらって・・・
飲食業の人が覚えておきたい労働基準法。変形労働時間制と36協定。
飲食業はかなりイレギュラーな労働形式となります。おそらく変形労働時間制となっているところがほとんどでしょう。 変形労働時間制だと労働時間の基準などが曖昧になってしまいがちですが、労働時間のルールはきちんと自分で把握してお・・・
飲食業の休みが少ない（ない）というのは本当か？ 休めない会社の見分け方は？
「飲食業はブラックみたいな評判を聞くもののそれって実際どうなの？」「休みが少ない・休みが取れないって本当？」 飲食業に就職、あるいは転職しようとしている人は世間的な噂がそもそも本当なのかどうなのか気になるところでしょう。・・・
飲食に入った新卒が勘違いしがちなアルバイトさんとの接し方
春になると大学を卒業した新卒の社員の人がぞくぞくと入ってくる所も多いでしょう。 新卒で入社するということは社員として入ってくるので最初の目標は店長。感覚はやはり少しアルバイトさんとは違ってきます。 この「アルバイトさんと・・・
少ないと言われる飲食業の睡眠時間。その実態は？
ちょっと前（2011年）の記事にで「業界別睡眠不足ランキング」というものがありました。 それによると以下のようになっています。 業界別に平均睡眠時間を見てみると、最も少ないのは「IT・通信」（5.61時間）、次いで「マス・・・
今すぐできる！飲食店の異物混入防止方法。ポイントは基本にあり。
最近大手のファーストフード店が異物混入で非常に話題になっています。結構な叩かれっぷりですが、実際に飲食店で働いたことがある人は分かるように異物混入がゼロというのはなかなか難しいというのが現実です。 だからといって料理を扱・・・
飲食業のアルバイト募集ポスターを自作する際の作成のポイントや注意しなくてはいけない点は？
私はチェーン店で働いていたので、基本的には本部から配布されるポスターを店内なり店頭に設置するという方式を採っていました。 これはチェーン店のメリットで、そこに過度な経費の心配をする必要がなかったのは良かったです。 （もち・・・
徐々に色々なシステムが導入。進む飲食業のIT化。
今回扱うテーマは「飲食業とIT」。 一見かけ離れているようなイメージがあるかもしれませんが、飲食業でも徐々にIT化が進んでいます。 実際にどんなところがIT化してきているのかを今回はピックアップしてみます。 厨房とITを・・・
バイトも社員も困る！飲食業従業員の風邪についての話。
冬が近付いてくると風邪を引く人が増えますよね。 この「風邪」、飲食業の従業員にとっては非常に大変な問題です。 今回は飲食店店員が困る風邪にまつわる話を扱ってみたいと思います。 風邪でもっとも困ること まずいちばん最初に困・・・